تبدأ عملية التحضير بمزيج من السكر والماء وقليل من ملح الليمون على درجة حرارة منخفضة
يتم وضعها على سطح بارد لتتحول إلى ما يشبه الكراميل
عملية شد المزيج حتى يصبح جاهزاً ويأخذ هذا الشكل
بعد ذلك توضع على صينية فيها طحين بارد وساخن
تستمر عملية الشد بشكل جماعي مع إضافة المزيد من الطحين
عملية شد العجين حتى تتحول إلى شعيرات ناعمة
تحتاج عملية الشد مهارة جماعية ودقة في العمل
عملية الشد الجماعي بإضافة الطحين بشكل مستمر
أخذ قطع وحشوها بالفسنق أو الحوز
عملية تكويرها وتجهزيها لحشوها بالمكسرات
عملية حشو غزل البنات بالفستق الحلبي
بعد الانتهاء من حشوها يتم وضعها في صينية التقديم
غزل البنات
غزل البنات
الفستق الحلبي
غزل البنات
غزل البنات